買大蝦，選直蝦還是彎蝦？老漁民透露實情：區別很大，別再買錯了

第三部分：直蝦與彎蝦的口感和烹飪用途

直蝦和彎蝦的口感和烹飪用途也有所不同。由於直蝦的身體較為挺拔，肉質相對較緊實，口感稍顯結實，更適合用於燒烤、炒菜等需要保持蝦體形狀的烹飪方式。而彎蝦的肉質相對較柔軟，更適合用於燉湯、煮熟、蒸等需要蝦肉入味的烹飪方式。彎蝦的蝦腿通常較長，更易於吸收湯汁和調味料的味道，帶給人們更加鮮美的口感。