腐竹的泡發技巧，五花肉肥而不膩的方法，家人很喜歡，太好吃了！

5、腐竹經過10分鐘的浸泡浸泡已經很軟了，這時就可以倒出，再用手輕輕地把腐竹擠壓一下，把腐竹吸進去的水分擠幹些，這樣才有空間來吸收湯汁的味道。