古代人吃什麼? 別被電視劇和小說騙了,我們去了可能一天都撐不住

2024-04-13     花峰婉     反饋
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那個時候他們也沒有和現在一樣的一天三餐的吃飯,那個時候的他們一天最多也就是兩頓飯。

宋朝的「美好生活」

白米飯在魏晉時期確實已經有了,但是想吃上那是不容易的,普通的老百姓都知道有白米飯,但是他們卻吃不著。

普通的老百姓吃的最多的還是普通的雜糧,最多就是加上蔬菜一起吃,畢竟如果不這樣的話,他們可能就會挨餓。

也是到了隋唐的時候才慢慢的有開始變得還一點,比起之前的秦漢他們多了一餐,因為這個時候的經濟和麥子生產量足以達到了所有人都能夠吃的上的情況。

在這樣的情況下,他們就開始研究吃食,開始想用麥子能夠做出來什麼樣的食物,於是在他們的探究下,就有了燒餅的產生,也有了麵條的出現。

而且唐朝時期的外貿也是做的最好的,那個時候的唐朝有了很多不一樣的吃食,例如酸奶和奶酪這些。

也就是一直到宋朝的時候他們在食物的味道上才有了大的變化,那個時候做飯的工具都變得多了,而且還有了各種各樣的食材,就連調味料都有了很多,只是當時還是沒有辣椒。

宋朝的主食也是很多的,那個時候的飲食文化基本上和現在的人差不多了,在食物的選擇上宋朝的人多了很多的選擇,就連吃一頓米飯,他們都有著甚多的選擇,例如玉井飯、蟠桃飯、二紅飯等等。

除了米飯,他們還有很多的餅,蒸餅、糖餅之類的,而且宋朝時期,大街上出現了很多的飯店,而這些飯店中最多的就是麵食。

對於肉類的食物,他們也是吃的,豬肉和羊肉也是一直都存在他們的餐桌上,尤其在宋朝的時候,宋朝人格外的喜歡吃羊肉,可以說沒有一隻羊能夠活著從宋朝人的口中逃出來的。

那個時候羊肉已經成為了餐桌上的主食,尤其是皇宮裡,那個時候的羊肉在宮裡非常的吃香,光皇宮中一年都得殺掉數萬隻,那更別提還有百姓所吃的。

相比較豬和羊,牛就比較幸福了,因為那個時候農耕是需要牛來出力氣的,它需要下地幹活,所以古時候對待牛都是非常的好的,還有條律法規定,任何人都不准私自宰殺牛。

明清時期的紅薯、土豆、西紅柿

到了明清的時候,基本上所有的食材和調味品就算是齊全了,也有了辣椒的出場,之前就已經有了蔥和大蒜,現在又有了辣椒,那做出一道有味道的飯菜就不是問題了。

但是想吃到辣椒也不是那麼容易的,畢竟是從外面流傳進來的,能吃到的大多還是那些達官貴族,老百姓如果想吃的話那就還需要等等了。
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