飯店離職員工「透漏」：點菜切記不要點這5種！廚師自己都不會吃，現在知道還不晚

為什麼大家在飯店吃的田螺，總感覺有沙呢？這是因為田螺買回家後，至少要養2-3天，才能使田螺排出體內的沙子，而且將田螺焯水後，還至少需要將田螺沖洗5次以上，才能將田螺中的泥沙徹底去除，而有一些飯店，為了節約時間，上午買的田螺下午就烹飪，焯水後洗1-2次，這樣清洗方法，田螺中當然會有很多沙！甚至還有一些飯店，為了使田螺的口感更好，烹飪的時間根本沒有5分鐘，只有2-3分鐘，這個時間是根本不能殺死田螺中的寄生蟲的，所以喜歡吃田螺的人，建議大家自己在家做的吃，是最放心的！

第二種：包菜

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