不管解凍什麼魚，切不可用水泡，魚攤老闆教我絕招，5分鐘解凍和活魚一樣鮮，漲知識了…

——解凍魚肉的正確做法——

首先將買回家的魚肉去掉內臟，然後去掉它的魚鱗。把它放在干凈的保鮮袋中，直接儲存。放在冰箱的冷凍室里，冷藏半個月照樣新鮮哦。我們冷藏凍魚的時候，一定要記得去除它的內臟和魚鱗。這樣在解凍的時候就方便多啦。